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四万十うなぎ溶岩蒲焼 肝吸い付き

高知県 四万十うなぎを使用し
溶岩石を使って焼き上げたうなぎの蒲焼と肝吸い


星のなる木では、料理長が実際に高知に足を運び、様々な食材を高知より直送しております。
今回は四万十うなぎを使用し、溶岩石を使って焼き上げたうなぎの蒲焼をご用意いたしました。
星のなる木特製のタレで焼き上げ、高知の香り高い翡翠山椒を添えております。
また、こだわり一番出汁を使用した肝吸いもぜひお試しください。

※不織布の風呂敷にお包みしてお届けとなります。熨斗希望の場合、箱に熨斗をかけて風呂敷で包んでお届けとなります。

内容(四万十鰻×2尾、うなぎのたれ×2個、山椒×2袋, 肝吸い×2袋)
特定原材料七品目:小麦

【料理長のこだわり】
■四万十うなぎ
四万十川の原流域の養殖うなぎを使用しております。
四万十川で採捕したシラスウナギをきれいな地下水で泳がせ、身の締まった
うなぎに育てております。うなぎ独特の臭みのない安心安全なうなぎをご賞味ください。
■溶岩石焼
溶岩石を使用して焼くことで、遠赤外線効果により
安定して強火で焼くことができます。
■肝吸い
お店で使用している一番出汁をそのままに、北海道沓形産利尻昆布と鹿児島県産本枯節を ■高知県産 仁淀川山椒
高知県・仁淀川流域の限られた地域で収穫されたものだけが「仁淀川山椒」と呼ばれます。
すっきりとした辛味と柑橘系の爽やかな香り・鮮やかな緑色が特徴でうなぎとよく合います。

賞味期限:冷凍(-18℃)で30日

価格 : 7,500円(税込)
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  • ギフトに最適な肉厚国産四万十うなぎと「日本料理 星のなる木」のこだわりの出汁をつかった肝吸いのセット商品です。炊立ての白米にふっくら肉厚の四万十うなぎをのせ、料理長だわりの仁淀川山椒と肝吸いとともにお楽しみください。

  • 不織布の風呂敷にお包みしてお届けとなります。熨斗希望の場合、箱に熨斗をかけて風呂敷で包んでお届けとなります。(外熨斗不可)

  • 鰻の温めはとっても簡単!フライパンで3〜5分蓋をして温めるだけ!すぐにふっくら柔らかな触感がお楽しみいただけます。 肝吸いも簡単に鍋に入れて温めるだけですぐに日本料理店の味に。

この商品についてのレビュー

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tamasaburo土用の丑の日に自宅用に購入しました。 梱包も綺麗で、うな...2021/08/12

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