クルーズセレクトショップ

高知県　四万十うなぎを使用し
溶岩石を使って焼き上げたうなぎの蒲焼と肝吸い

星のなる木では、料理長が実際に高知に足を運び、様々な食材を高知より直送しております。
今回は四万十うなぎを使用し、溶岩石を使って焼き上げたうなぎの蒲焼をご用意いたしました。
星のなる木特製のタレで焼き上げ、高知の香り高い翡翠山椒を添えております。
また、こだわり一番出汁を使用した肝吸いもぜひお試しください。

※不織布の風呂敷にお包みしてお届けとなります。熨斗希望の場合、箱に熨斗をかけて風呂敷で包んでお届けとなります。

内容(四万十鰻×2尾、うなぎのたれ×2個、山椒×2袋,　肝吸い×2袋)
特定原材料七品目:小麦

【料理長のこだわり】
■四万十うなぎ
四万十川の原流域の養殖うなぎを使用しております。
四万十川で採捕したシラスウナギをきれいな地下水で泳がせ、身の締まった
うなぎに育てております。うなぎ独特の臭みのない安心安全なうなぎをご賞味ください。
■溶岩石焼
溶岩石を使用して焼くことで、遠赤外線効果により
安定して強火で焼くことができます。
■肝吸い
お店で使用している一番出汁をそのままに、北海道沓形産利尻昆布と鹿児島県産本枯節をつかって贅沢な肝吸いにしました。
 ■高知県産 仁淀川山椒
高知県・仁淀川流域の限られた地域で収穫されたものだけが「仁淀川山椒」と呼ばれます。
すっきりとした辛味と柑橘系の爽やかな香り・鮮やかな緑色が特徴でうなぎとよく合います。

賞味期限:冷凍(-18℃)で30日